Fêtez Noël en Carladès !

Cette année les fêtes de fin d’année ne seront pas tout à fait comme d’habitude. Mais dans le Carladès, on a tout prévu pour qu’elles restent des moments privilégiés et festifs !

Pour vos repas de fêtes, pensez vente à emporter !

Nos restaurateurs et commerçants vous ont préparé des menus ou plats spéciaux pour vous régaler à l’occasion du réveillon de Noël ou du Nouvel An !

Le Bel Horizon – Vic sur Cère – 04 71 47 50 06

Menu proposé pour Noël. A commander par téléphone et à retirer le 24 décembre en fin de journée ou le 25 décembre en fin de matinée.

– Entrée : Foie gras brioché maison (9€) /Bourriol de saumon fumé et crevettes (9€)
– Entrée 2 : 1/2 homard bel vue (18€) / Bouchée à la reine tradition (11€)
– Plat : Fricassée de chapon aux morilles et risotto (15€) / Civet de cerf aux châtaignes et mousseline de pommes de terre (15€)
– Dessert : Forêt noire tout chocolat (6€) / Bûche tradition (6€)

Family Hôtel – Vic sur Cère – 04 71 47 50 49

Menu à 25 € proposé le 25 décembre, à réserver par téléphone

– Entrée : foie gras
– Chapon au four et flan de légumes
– Fromages
– Bûche de Noël

La Grange – Vic sur Cère – 06 80 01 82 92

Menu à 45 € à commander par téléphone.

– Entrée au choix : Saumon fumé maison, accompagné de ses blinis et crème à l’aneth ou foie gras mi cuit maison accompagnée de toasts pain d’épices
– Plat au choix : Filet de boeuf à la bordelaise accompagné de ses légumes sautés et son gratin vigneron
ou Pavé de daguet poêlé sauce poivrade accompagné de sa poire pochée au vin épicé et son gratin vigneron
ou Volaille de Noël rôtie, servie avec notre farce aux champignons et foie gras, accompagné de son gratin vigneron
– Assiette de fromages affiné
– La bûche de Noël de la Grange

Les Planottes – Polminhac – 06 42 92 36 03

Menu à 40 € proposé pour la St Sylvestre. A commander par téléphone avant le 18 décembre.

– Foie gras maison au piment d’espelette et muscat et sa compotée de chou rouge au vinaigre de framboise
– Aumonière de St Jacques au safran du Quercy
– Civet de chevreuil et sa purée de pomme de terre et potimarron
– Et pour finir en beauté : trianon !

Les commerçants du Carladès vous proposent également leurs spécialités pour vos repas de fêtes !

Boulangerie Claveras – Vic sur Cère – 04 71 47 50 21
Bûches de Noël et pains spéciaux sur commande
Liste complète des plats disponibles sur demande par téléphone ou bien auprès de l’Office de Tourisme

Boulangerie Pâtisserie « Adrien et Gérard Rocagel » – Vic sur Cère – 04 71 47 50 45  
Pour vos fêtes de fin d’année, Adrien et Gérard vous proposent une liste de bûches 2020, glacées, traditionnelles, vacherins, petits fours, macarons et chocolats….
Liste complète des bûches et autres gourmandises disponible sur demande par téléphone ou bien auprès de l’Office de Tourisme

Boucherie Charcuterie Cambon – Polminhac – 04 71 47 40 11
Tout un panel allant de l’entrée au plat et son accompagnement sur commande (exemple : foie gras, escargots, tartare noix de St Jacques, terrine de filet de saumon, pintade farcie aux marrons, civet de sanglier, filet de lotte à l’américaine…)
Liste complète des plats disponibles sur demande par téléphone ou bien auprès de l’Office de Tourisme

Boucherie Charcuterie Granier – Polminhac – 04 71 47 40 06
Des entrées et des plats faits maison sur commande (exemple : foie gras, bouchée de St Jacques, suprême de chapon, civet de chevreuil…)
Liste complète des plats disponibles sur demande par téléphone ou bien auprès de l’Office de Tourisme

La Palette du Boucher – Vic sur Cère – 04 71 62 07 84
Produits de fêtes disponibles sur commande ou en boutique, menu de fêtes, amuses bouches apéritifs, entrée, plats, foie gras maison, saumon fumé maison. Liste complète des plats disponibles sur demande par téléphone ou bien auprès de l’Office de Tourisme.

Le Primeur Vicois – Vic sur Cère – 04 71 43 76 45
Paniers de fruits et de fruits secs sur commande pour vos tables de fêtes !

Le Garde Manger – Polminhac – 09 67 79 33 09
Plateaux de fromages, coffrets gourmands à offrir… Il y en aura pour tous les goûts !

Pour vos moments de détente, pensez activités de pleine nature !

Profiter de la montagne en toute sécurité, c’est possible ! Découvrez les activités à faire dans le Carladès et aux alentours pour des vacances ressourçantes sur les Monts du Cantal.

A la Station du Lioran

Découverte de la motoneige électrique pour les enfants (5-12 ans) avec Lioran Sport Skimium
Infos et réservation : 04 71 49 50 17 – www.lioran-sports.com

Poney luge et Ski Joëring avec la Ferme Equestre de l’Alagnon
Infos et réservation : 06 73 54 86 41 – www.equitation-le-lioran.fr

Randonnées accompagnées sur le Massif Cantalien avec les accompagnateurs en montagne
– Bureau des Guides Auvergne – 06 09 35 21 67 – http://bureau-guides-auvergne.fr
– Accompagnateurs du Puy Mary – 06 74 11 09 38 – www.bureau-puymary.com

Retrouvez toutes les infos sur la Station du Lioran sur leur page spéciale Noël 2020 !  

Vous pourrez bien sûr profiter de la neige en toute liberté : jeux de neige, luge, raquettes et même pourquoi pas une bataille de boules de neige? N’hésitez pas à venir nous rencontrer à l’accueil, nous pourrons vous conseiller nos p’tits coins préférés pour s’amuser dans la neige !

Pour vos cadeaux de dernière minute, pensez produits locaux !

La boutique de l’Office de Tourisme vous propose une sélection de produits made in Cantal pour faire plaisir à vos proches : gourmandises salées ou sucrées, boissons typiques comme l’Avèze, le Tonton ou encore la Gentiane Couderc, bonnets aux couleurs du Cantal, porte-clés, mugs… Vous trouverez des idées pour toute la famille !

Les commerçants sont ouverts et mettent à votre disposition tous leurs produits emblématiques du territoire. Rendez leur une petite visite ou bien passez commande pour du click and collect !

Les marchés traditionnels et les marchés de Noël sont aussi l’occasion de profiter de l’ambiance des fêtes tout en découvrant les produits locaux et en trouvant des idées cadeaux !
– Marché traditionnel à Vic sur Cère  les mardis matins (pendant les 2 semaines de vacances le marché du vendredi n’aura pas lieu – 25 décembre et 1er janvier)
– Marché de Noël à Aurillac du 16 au 24 décembre
– Marché de Noël à Murat le 22 décembre

Et n’oubliez pas ! Pour préparer votre séjour, pour vous conseiller au plus près de vos attentes, pour toute information utile… L’équipe de l’Office de Tourisme est à votre écoute du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h ! Contactez-nous par mail, par téléphone par chat ou venez nous rencontrer à la Maison du Tourisme !

par Virginie
le 18 décembre 2020