Producteurs du Cantal

Coopérative fromagère de Thérondels

Venez découvrir les spécialités du Carladez : le fromage le Thérondels, le Cantal de Thérondels AOP au lait cru, l'Aligot et la Tome fraîche de Thérondels. Vente directe et visite guidée avec dégustation, gratuite sur réservation.

Distillerie Louis Couderc

Dernier liquoriste indépendant d’Auvergne, la Distillerie Louis Couderc élabore depuis plus d’un siècle ses liqueurs et apéritifs régionaux, dont la célèbre Gentiane artisanale.

GAEC Navarro

Trois bonnes raisons de déguster nos produits, vous trouverez chez nous du Cantal et Salers AOP fabriqués et affinés sur place, de la charcuterie fermière élaborée à partir de nos cochons élevés sur paille, ainsi que nos tartes à la tome (locale).

GAEC Prunet

Entre Monts du Cantal et Aubrac, située au cœur du village de Pailherols, la fromagerie perpétue la fabrication traditionnelle. L'AOP Salers se fabrique uniquement lorsque les vaches sont à l'estive, alors que le Cantal se fabrique toute l'année.

GAEC de Ferval

Fabrication et vente de Cantal et de Salers. Vente directe toute l'année horaires variables, fermé le dimanche après-midi.

GAEC de la Calsade

Du producteur au consommateur, vente directe de fromage "Cantal" et "Salers" du lundi au samedi, toute l'année. Découvrez les étapes de la fabrication du fromage grâce à des panneaux explicatifs dans le magasin.

GAEC des Etangs de Marfon

Pisciculture avec parcours pêche à la truite, une activité ludique pour petits et grands. Matériel fourni sans permis ni carte de pêche. Truites farios, arc en ciel, grandes saumonées. Vente directe ou sur les marchés.

La Ferme de la Molède

C'est au lieu dit "la Molède" dans la vallée de la Cère, à 1000m d'altitude, dans un décor naturel d'exception, qu'Alice et Hugo proposent la visite et la vente de leur production Bio de fromages de brebis au lait cru, au cœur d'une ferme traditionnelle.

La Ferme du Griou

C'est au pied du Puy Griou qu'Anaïs et Sylvain ont choisi de reprendre le flambeau de la ferme familiale ! Ils élèvent 30 vaches laitières de race Montbéliarde. La moitié de leur production de lait est transformée en Cantal fermier.

Le Cellier de la marmotte

Fabrication artisanale et commercialisation de plats cuisinés: pâtés, rillettes, saucissons, viande séchée... à base de bœuf Salers. Confitures et sirops maison. Goudot d'argent 2021 avec la confiture de myrtilles. Nouveau : Nos Soupes Maison

Maison Marie Severac

Créateur, producteur et affineur de petites tommes fermières (700 grs) de fromage issu de lait de vaches exclusivement de race SALERS, Le SALERAC est en vente à l'Epicerie Lauzet à Thiézac.

Microbrasserie La Vicoise

Passionné par le brassage artisanal des bières et après 2 ans d'essais et de formation, Nicolas produit aujourd'hui 3 bières, nommées "La Vicoise". Une blonde, une brune et une rousse que vous pouvez trouver à l'Office de T et dans les épiceries locales

Du jour	0.3°	5.4km/h
29/11	2.6°	8.4km/h
30/11	5.4°	3.4km/h
01/12	0.6°	6.2km/h
02/12	-4.5°	5.2km/h