Fête des fromages de traditions

Les 6 et 7 juin, assistez à un événement connu et reconnu puisque prés de 5000 visiteurs sont venus y assister ces dernières années. Montée des troupeaux à l’estive, dégustation et diverses animations sont au programme… Cette année, c’est l’Aveyron qui est à l’honneur ! Pendant les deux jours, animations musicales et gastronomiques dans le bourg : marché de terroir, fabrication de pain au four, défilé de troupeaux, diverses animations dans le village, manège pour enfant… Le tout organisé par l’association des Flocons Verts.

Samedi 6 juin

• à 7h15 : montée à l’estive – randonnée de 12 km pour accompagner un troupeau salers dans les montagnes d’estive – Rendez-vous à 7h15 précise à Pailherols – Tarifs : 10 €/pers. (+ de 12 ans) – Réservation obligatoire
• à 11h30, 15h et 17h30 : défilé de la Compagnie Impulsion – à partir de 12h, ouverture du stand « tartines » + repas (saucisse/truffde) ;
• à partir de 14h : ouverture des divers stands ;
• à 14h : la ronde des burons : randonnée accompagnée de 7 km par un guide historien, conteur (découverte du patrimoine culturel, gastronomique et environnemental, dégustation de fromage) – Tarifs : 8 €/pers. (+ de 12 ans) ;
• à 18h, défilé et bénédiction du troupeau de vaches Salers de Bruno Amans ;
• 19h : défilé de charts fleuris ;
• à partir de 20h, diner et soirée dansante animée par Gilles Saby ;
• toute la journée, bandas et animations musicales.

Dimanche 7 juin

• à partir de 10h, ouverture du marché de terroir ;
• à 11h, 14h30 et 15h30 : défilé de troupeaux de vaches Salers ;
• à 11h30, 15h et 17h30 : défilé de la Compagnie Impulsion ;
• à 12h30, repas ;
• à 16h00 vente et enchères de bœufs pure race Salers et génisse croisées ;
• 16h30 défilé de chars fleuris ;
• 18h30 concert avec le groupe Duo à deux ;
• 20h00 saucisse/truffade.

par Agathe
le 26 mai 2026