Descubra cómo se elabora el queso de Cantal

Description

Descubra cómo se elaboran los quesos de Cantal y Salers en la granja La Calsade. Sumérjase en el mundo de la granja, conozca al rebaño de vacas y descubra cómo se elaboran los quesos de Cantal y Salers. Sólo con reserva previa

Explicación a cargo del Sr. Roux sobre el ganado, seguida de una visita al estabulado libre para ver el ordeño y la alimentación de los rebaños. Regreso a la sala de elaboración para que Béatrice explique el proceso de fabricación (a través de los paneles explicativos). Degustación y venta. En colaboración con la oficina de turismo, se organizan visitas todos los jueves, durante las vacaciones escolares y en verano. Salida a las 15:30 h desde la oficina de turismo. Es imprescindible reservar. Otra posibilidad: del 15 de abril al 15 de noviembre, también se ofrecen visitas en el marco de la Ruta de los Quesos de Auvernia los lunes, miércoles y viernes a las 16:45 (cita en la granja, sin reserva).

Periodos de Aperturas

• Del 02/07 al 03/09/2026 los jueves de 15:30 a 17.
  
  Del 22/10 al 29/10/2026 los jueves de 15:30 a 17.

Tarifas

• Gratis.

Idiomas hablados

Localisation