La Ferme du Griou

Description

Anaïs y Sylvain decidieron hacerse cargo de la granja familiar situada al pie del Puy Griou. Crían 40 vacas lecheras de raza Montbéliarde. Su leche se transforma en Cantal de granja y otros productos lácteos.

Venga a descubrir cómo se elabora el queso y a degustar sus productos de granja (Cantal joven, Cantal entre deux, tome fresco, leche cruda, queso fresco, faisselle y queso fresco para untar). Anaïs y Sylvain decidieron hacerse cargo de la granja familiar, que existe desde hace 2 generaciones. Crían un rebaño de 40 vacas lecheras Montbéliard y 20 vacas nodrizas Salers. Todos los quesos se maduran en la granja. Las vacas pastan en prados naturales y se alimentan exclusivamente de heno en invierno. Su explotación obtuvo la certificación de "Alto Valor Medioambiental" en 2022. Las visitas a la granja y las explicaciones sobre la fabricación del queso están disponibles durante todas las vacaciones escolares (póngase en contacto con la oficina de turismo de Carladès).

Periodos de Aperturas

• Todo el año del lunes al sábado.
  Para la venta directa,
  - fuera de las vacaciones escolares: de lunes a sábado, de 9:00 a 12:00 y de 16:00 a 18:30 (excepto los miércoles por la tarde, que permanece cerrado);
  - periodo de vacaciones escolares (excepto las vacaciones de verano): de lunes a sábado (incluido el miércoles): de 9:00 a 12:00 y de 16:00 a 18:30
  - periodo estival (julio-agosto): de lunes a sábado (incluido el miércoles): de 9:00 a 12:00 y de 14:00 a 18:30
  - para las visitas a la explotación, consulta la página de agenda.

Tarifas

• Acceso libre.

Idiomas hablados

Localisation

Servicios

Equipamientos

Formas de pago