Venez découvrir la fabrication du fromage Cantal et Salers à la ferme de la Calsade !
Plongez dans l'univers de la ferme, rencontrez le troupeau de vaches, et découvrez comment on fabrique le Cantal et le Salers !
Sur réservation
Julien et son équipe vous accueillent à la ferme de Séverac spécialisée dans l'élevage caprin et la production fromagère. Mais vous découvrirez aussi un élevage de Limousines, de porcs, des chevaux, un âne et la chèvre mascotte ...
Es en el lugar llamado "la Molède", en el corazón del valle del Cère, a una altura de 1000 m, en un marco natural excepcional, Alice y Hugo ofrecen la venta de su producción ecológica de queso de leche cruda de oveja.
Anaîs et Sylvain vous feront découvrir leur exploitation. Découverte de la traite, explication de la fabrication du Cantal. Dégustation de fromage et de lait cru. Du matériel ancien est exposé pour comprendre la fabrication. Réservation obligatoire.
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