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How do you make cheese? Well that’s a very good question, so to find out, come and meet our cheese producers. They’ll be delighted to tell you all about their work and share with you the ancient secrets of the production of Cantal and Salers cheese.

3 results

"Ma montanha encatada" - Ode aux buronniers

Pailherols

Avec Eric Desgrugilliers partez sur le chemin des montagnes. Celui emprunté, des siècles durant, par les montanhièrs qui s’occupaient des troupeaux en estive, de mai à octobre. Il vous mmènera sur ces lieux en chants du répertoire traditionnel auvergnat.

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Découverte de la fabrication du Cantal

Vic-sur-Cère

Venez découvrir la fabrication du fromage cantal et Salers à la ferme de la Calsade ! Plongez dans l'univers de la ferme, rencontrez le troupeau de vaches, et découvrez comment on fabrique le Cantal et le Salers ! Sur réservation

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Visite de ferme et repas/concert

Thiézac

La visite d'une ferme d'élevage et de fabrication de fromage de brebis, un repas traditionnel, une soirée concert avec Du Bartas, groupe polyphonique : voila le programme de cette soirée à la ferme de la Molède ! Réservation obligatoire (places limitées)

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Météo
Du jour picto picto 12.4° picto 2.0km/h
16/07 picto picto 10.8° picto 3.5km/h
17/07 picto picto 10.9° picto 5.5km/h
18/07 picto picto 11.6° picto 6.8km/h
19/07 picto picto 12.8° picto 6.1km/h

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